“本想着是做成法式小面包的模样，整形切段的时候，尺寸没有掌握好，外形虽然不象，吃起来依然香甜……。由于各个品牌面粉的吸水量不同，所以还需要自己调整液体用量，以达到面包松软。” 主料 高粉 (240克) 奶粉 (20克) 鸡蛋 (1个) 酵母粉 (2克) 水 (120克) 辅料 白糖 (30克) 植物油 (25克) 厨具 电烤箱 分类 早餐 烘焙 甜味 烘焙 数小时 普通难度 面包桶里先放面粉然后放入酵母粉，并用面粉埋起来 然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的，不要全部倒入，剩余一点刷面包 启动和面程序，现在室内温度高，可以在室温下发酵，当然也可以使用面包机的发酵程序 一次发酵发至2、3倍大小，取出面团，等分为3份，收圆盖上笼布松弛15分钟 取其中一块面团，用擀面杖压薄成长方形 然后卷起，平均分段 放到刷了油的烤盘里，放到烤箱里进行二次发酵 发至2倍大小，取出面包胚，表面刷一层蛋液 烤箱预热后，180度，上下火，中层，烤15分钟

小窍门：

1，自己的烤箱是25升的，240克面粉成品有些粘连，可以适当减少至200克。 2，喜欢奶味重的，可以把植物油改成黄油。 3，自己不太喜欢吃糖，所以这些糖的份量不多，自己感觉是中度甜，喜欢甜味的，多放糖。 4，烤箱温度和烤制时间，仅供参考。