主料 面粉 (适量) 辅料 花生油 (适量) 厨具 炒锅 分类 原味 炸 数小时 普通难度 面粉加清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟 饧好的面团，分次加入清水，水洗面团，把淀粉全部清洗干净，就余下面筋 洗好的面筋分成花生米的大小，放入六成热的油里，炸成面筋泡 炸至微黄即可捞出