主料 金瓜泥 (适量) 大黄米面 (适量) 辅料 花生油 (适量) 馅料 (适量) 厨具 蒸锅、炒锅 分类 甜味 煎 数小时 普通难度 蒸熟的金瓜和大黄米面 蒸熟的金瓜取泥 大黄米面分次加入金瓜泥里，并用筷子不停搅拌 大黄米面加入适量后，可以活面软硬适中、三光的黄米面金瓜面团 面团盖上厚保鲜膜保湿，放到温暖的地方饧四小时 用玫瑰酱加炒熟的黑芝麻粉调成的馅料 取饧好的面团，摄成园窝，填入馅料 包成园球，压扁 热锅加油，油至6成热时 放入金瓜年糕煎制 煎至两面金黄，金瓜饼是原来一倍大时取出 收工