“火龙果肉低糖，非常好吃。好多人吃火龙果会把皮扔掉，其实是非常可惜的，火龙果果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，营养价值丰富，同时花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，所以，以后吃火龙果皮一定要留下做菜哦，这次我是用火龙果皮打成泥和得饺子皮，包的素馅饺子，粉嫩的饺子，好吃又好看。” 主料 火龙果皮 (200g) 面粉 (400g) 泡发木耳 (250g) 包菜 (300g) 胡萝卜 (1根) 辅料 盐 (2小勺) 油 (4汤勺) 胡椒粉 (1小勺) 蚝油 (1汤勺) 大葱 (2根) 厨具 煮锅 分类 饺子 主食 咸鲜 煮 一小时 高级难度 取火龙果的外皮，把最外面的一层薄皮削去，冲洗干净。 处理好的火龙果皮切成小块，放入果汁机，放入和火龙果一平的水量。 启动机器，把火龙果搅打成细腻的泥状。 用打好的果皮泥和面。 把面粉和成柔软的面团，盖好，饧半小时。饧面的时候去做馅。 我包的是素馅。木耳泡发清洗干净。包菜用开水迅速烫一下过凉攥干，胡萝卜大葱适量清洗干净。 把所有的材料剁碎放入油、蚝油、盐、胡椒粉拌匀成馅。 饧好的面做成剂子，擀皮。 包成饺子。 水烧开，放入饺子煮开后压入凉水，再煮开，一共煮三个开即可捞出。 是不是好吃又好看呢。

小窍门：

饺子面要和的柔软一些，饧 半小时以上，馅可以随意调，荤的素的都可以。