分类标签：贫血食谱家常菜谱月经不调食谱肢寒畏冷食谱老人食谱
菜品口味葱香味	主要工艺葱烧
食材明细
童子鸡300克	大葱200克
姜15克	江米酒15克
胡椒粉2克	酱油15克
盐3克	植物油20克

葱姜烧仔鸡的做法详细步骤

1.　葱洗净，切段；
2.　姜洗净，切片；
3.　红辣椒洗净，去蒂，切丝；
4.　仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用；
5.　锅烧至七成热，放入30克油烧热，加入切好的葱、姜、红辣椒爆香；
6.　将焯好的仔鸡块倒入，用大火快炒片刻；
7.　加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒，炒至鸡肉熟软即可。