“一款及其快手的低脂沙拉，是一款酸甜的开胃菜，适合于节后清理肠胃减轻负担” 主料 橙子 (一个) 苦菊 (30克) 鸡胸肉 (一块) 核桃仁 (20克) 辅料 盐 (少许) 黑胡椒碎 (适量) 橄榄油 (10毫升) 葱 (适量) 姜 (一片) 厨具 平底锅 分类 西餐 小清新 西式宴请 开胃菜 凉菜 酸甜 拌 十分钟 简单难度 准备材料，苦菊用淡盐水浸泡后洗净 起锅放水，放入葱姜、鸡胸肉，大火煮开煮至用筷子能插透，稍微一焖，即可捞出 捞出的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉，捞出鸡肉撕成条，放入大碗中 橙子削掉外皮， 一半切块放入鸡肉中，另一半捏汁淋在鸡肉上，撒上适量的盐、黑胡椒碎 核桃仁用平底锅小火烘出香味，掰碎后放入碗中，倒入橄榄油拌匀 拌匀后即可上桌

小窍门：

如果有红肉的柚子，颜色会更加漂亮，酸甜可口的沙拉