主料 米 (三茶缸，大约是三四人份) 海虾 (4只) 鱿鱼 (半条) 文蛤 (12只) 豌豆 (一把) 洋葱 (一个) 胡萝卜 (一根) 番茄 (较小，3个) 辅料 香芹叶 (适量) 沙茶酱 (适量) 盐 (2匙) 黑胡椒粉 (适量) 红酒 (适量) 油 (两勺多) 蒜 (6瓣) 厨具 平底锅、炒锅 分类 咸鲜 炖 数小时 普通难度 红酒和水同煮蛤蜊（其实是看人家菜谱煮贻贝，就是海虹） 胡萝卜切丁 洋葱切丁 番茄切丁，彩椒（尖）切成圈或者（大）丝，鱿鱼切圈，大蒜切碎成蒜蓉 煸香蒜蓉 煸香1/3~一半洋葱，加胡萝卜丁同炒，加水或高汤煮，比如我这次用的上面提到的蛤汤，参考的菜谱特别用了鱼骨熬汤，下次试试 加西红柿丁，炒至变软，加盐适量 加彩椒和鱿鱼圈、青豆翻炒 加生米，翻炒匀，有番红花汤或者姜黄应该此时加入 加入之前煮的胡萝卜汤 ，把锅里的东西摆平整，加入海鲜（生的虾、之前煮的文蛤等），水要没过所有食材，尝咸度，淡了加盐。（此时应该是），如图加的水没有没过海鲜，最后有点糊

小窍门：

最后加的水（包括汤）宁多勿少，觉得应该没过所有食材