“过去做果酱很麻烦，还要先把山楂煮透了再放入料理机内打碎，然后再倒出来继续煮，令它挥发更多的水汽就会变成稠稠的果酱了，如今有了能加热的破壁机就化繁为简了，只需把材料都放进去，机器停止工作以后倒出来就直接是果酱了 ，只要掌握好水量即可，我今天做的放了300毫升清水，感觉这个稀稠度刚好作为抹面包吃。为了让不能吃糖的家人也能吃到果酱面包，所以我用了木糖醇，如果你身体健康的话改用白糖即可。” 主料 山楂 (500g) 辅料 木糖醇 (200g) 清水 (300g) 厨具 其它 分类 果酱 酸甜 煮 半小时 普通难度 准备好食材：山楂500克，木糖醇200克，清水300克。 山楂洗净以后去掉两头和籽。 把山楂放入料理杯内 加入200克 木糖醇（如果没有糖尿病的话就用白糖） 最后加入300克清水把盖子锁好。 料理杯放在底座上以后，选米糊键按下启动键机器开始工作。 等待25分钟后将做好的果酱倒入消过毒的能密闭保存的容器内，晾凉后密封好放入冰箱冷藏保存。

小窍门：

因为没有任何防腐剂所以尽量快点吃完。