分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
红小豆100g	水800g
椰粉1小袋	木瓜少许
糯米粉5g	白砂糖60g

升级版椰香木瓜红豆沙冰的做法详细步骤

1、红小豆提前用清水浸泡一晚；2、将浸泡过的红小豆洗净；3、红小豆放入汤锅，加入8倍的清水；4、将红小豆煮至软烂，加入白砂糖；5、搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机；6、将红小豆打成细腻的红豆沙；7、打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉；8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉；9、搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可。

升级版椰香木瓜红豆沙冰的做法小贴士

1．红小豆不宜煮烂，最好提前浸泡；

2．喜欢吃豆豆的，可以省略搅拌机搅打的步骤；

3．加入糯米粉会使红豆冰口感绵软，喜欢吃冰多一些的，可以不加；

4．木瓜丁可以换作自己喜欢的任何水果。