“菜是故乡浓，月是故乡明。” 主料 猪五花 (400g) 酸菜 (500g) 土豆 (2颗) 辅料 水 (大概2碗) 蒜 (2瓣) 酱油 (适量) 花椒 (适量) 盐 (适量) 葱 (半根) 大料 (适量) 厨具 炒锅 分类 其它 烩 半小时 普通难度 猪五花在铁锅内翻炒变色 酸菜洗净沥水备用 五花肉内加入葱蒜，各种调料，翻炒至表面焦黄。 在炒锅内加入水，没过猪肉 土豆切块，放入锅内，加适量酱油。 再放入沥干水的酸菜，盖上锅盖，小火慢炖30分钟。 待水收干，盛盘即可。