分类标签：韩国料理家常菜谱幼儿菜谱青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺炒
食材明细
粉条50G	方火腿1小块
香菇5朵	黑木耳10G左右
绿尖椒半个	洋葱半个
胡萝卜半根
葱花1汤匙	熟白芝麻适量
盐1/4茶匙	油适量
生抽1汤匙	香油1茶匙
白糖1茶匙

韩式炒杂菜的做法详细步骤

1、木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒，火腿，香菇切丝。洋葱，胡萝卜切丝。2、粉条在温水中泡软，然后剪成10CM左右长，再放到沸水里煮7，8分钟，把粉条煮熟；随后把粉条捞出；过凉水后沥干。3、炒锅里放入适量油，油热后放入葱花和洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝，尖椒丝，香菇丝，木耳丝，火腿丝继续翻炒。4、将粉条放入锅中同炒，放入白糖，盐，生抽和香油调味后，即可出锅，装盘的时候撒些熟白芝麻。

韩式炒杂菜的做法小贴士

1、韩式的粉条偏细；这道菜用中式的粉条即可。
2、也可把粉条煮熟后，把蔬菜和火腿丝炒好，然后将粉条和炒好的配菜，以及调味料拌到一起，成为拌杂菜。
3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种，可以根据自己喜欢的自己搭配。