““东北的卷饼里一般都喜欢包些炒土豆丝、韭菜、绿豆芽、肉丝、生大葱、酱或者生菜等等搭配着吃。我家也特爱吃春饼。因为春饼的面香和劲道。而且卷菜里边也会放些大葱、炸酱、肉丝、土豆丝、香菜等配菜。每次烙春饼都会多做一些，吃到停不住口的大有人在：）” 主料 中筋面粉 (600G) 土豆 (3个) 辅料 大葱 (一根) 炸酱 (一碗) 香菜 (一把) 剁椒 (半碗) 肉丝 (适量) 清水 (310ML) 厨具 平底锅 分类 饼 主食 酱香 一小时 普通难度 清水310ML和面、揉合成团、保鲜膜覆盖松弛30分钟之间揉三次 分成等份大小一直的面团、 二个面剂子一起擀饼、 放干面粉擀、擀几下、放一次干面粉 擀好面皮、用碗压一下去除多余的边角 锅里不放油、小火慢烙 翻个面、饼熟了会鼓起来、 撕开一边、成为口袋 切丝的土豆、用水泡去淀粉、 锅里放油、葱爆锅、炒熟 装菜的福袋饼 装菜的福袋饼 装菜的福袋饼

小窍门：

1，面一定要松弛、 2，小火烙饼