“炼出来的鸡油，不仅可以炒菜拌面，还可以用来做饼饼，味道很赞。 喷喷香的手抓饼，吃的时候用手撕着吃，很有感觉，再配上炖出来的土鸡汤，是不是很棒的一一餐呢。 复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-252950.html查看 香炼土鸡油” 主料 中筋面粉 (200克) 清水 (100克左右) 辅料 鸡油 (适量) 花椒盐 (适量) 葱花 (适量) 厨具 平底锅 分类 饼 主食 葱香 三刻钟 普通难度 准备好面粉。 加入清水揉成均匀柔软的面团，饧制30分钟。 饧好的面团分成3份。 取1份，刷上鸡油，撒上椒盐，再均匀铺上香葱。 卷起来。 两头从两边向中间卷。 叠起来。 压扁，再擀开。 锅里刷上鸡油，放入饼胚，两边煎至金黄即可。

小窍门：

原料：中筋面粉200克 清水100克左右 配料：鸡油 花椒盐 葱花 1、最后擀饼那一步很容易擀破，不过只要不是破得太厉害，煎好后倒没什么影响。 2、吃的时候用手撕着吃，非常香脆。