主料 紫米 (适量) 带芯红莲 (适量) 辅料 橄榄油 (少许) 厨具 蒸锅、煮锅 分类 原味 蒸 一小时 普通难度 紫米淘净，冷水上锅，大火蒸40分钟蒸熟 小碗里倒入少许橄榄油，抹匀 在碗底摆上煮熟的红莲 盛入蒸好的紫米饭 扣在餐盘里 轻轻取下碗，好了