“花朵面包就是把面包的外观做成像花朵的样子,挺漂亮的有没有,嘻嘻” 主料 高筋面粉 (180克) 水 (100克) 植物油 (15克) 白砂糖 (25克) 盐 (1克) 酵母 (2克) 辅料 豆沙 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 数小时 简单难度![]()
除豆沙以外的所有材料投入面包桶里,开始揉面
![]()
发酵至2.5倍大
![]()
取出排出空气后,分成6份,松弛15分钟
![]()
取一个面团按扁,放入豆沙馅,收口向下
![]()
按扁后,用刀切成米字形,中间不要切断,依次做好后放入烤箱进行第二次发酵
![]()
发酵至2倍大,表面刷蛋液,撒上黑芝麻,烤箱提前预热,170度烤20分钟
![]()
成品