“今天做了一天的汤圆,剩了些白面团和可可面团,索性玩起来了,做了些色子汤圆,元宵可以为搓麻的家人做一次哦” 主料 糯米粉 (100克) 热水 (适量) 清水 (2碗) 姜片 (4片) 橄榄油 (10克) 辅料 糖粉 (40克) 可可粉 (3克) 细砂糖 (50克) 花生 (150克) 厨具 煮锅 分类 主食 甜味 煮 半小时 普通难度![]()
花生米炒熟去衣
![]()
装进料理杯搅打成粉状
![]()
搅打好的,因为花生自带油,所以会有些结块
![]()
倒入糖粉,拌匀
![]()
拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了
![]()
糯米粉放入大碗
![]()
分次倒入热水用筷子搅成雪花状后,用手揉成光滑不黏手的面团,盖住保鲜膜醒20分钟
![]()
取出6分之一的面团加入可可粉揉匀
![]()
取出一个拇指大小的白面团按扁
![]()
加入适量花生馅
![]()
揉圆后,用食指和拇指匀称的捏出六个面
![]()
取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点
![]()
贴好的色子汤圆
![]()
烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入色子汤圆,煮至汤圆浮起即可
![]()
像不像真的色子,摇色子咯