“马上就正月十五了,馋了黑芝麻花生馅的汤圆,调了馅料,还是自己做的最香❤” 主料 糯米粉 (400g) 水 (300g) 辅料 黑芝麻 (90g) 花生 (70g) 开心果 (30g) 糖 (85g) 橄榄油 (30g) 厨具 搅拌机 分类 甜味 其他 数小时 普通难度![]()
将黑芝麻、花生、开心果放入烤箱中层,150度烘烤20分钟
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将烤干的花生、黑芝麻放入搅拌机中打碎
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将搅好的花生碎、黑芝麻混合
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放入糖,橄榄油搅拌均匀
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将拌好的馅料按实,放入冰箱中冷冻,以便于之后分割
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在糯米粉中加入温水300多g,和好的面比饺子皮略硬即可
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将和好的面分成20g一个的面剂子,压扁
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将分割好的馅料放到汤圆皮上
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用虎口慢慢收拢,将馅料包住,揉圆
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沾糯米粉放入盒中,放入冰箱冷冻
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成品