主料 五香豆丝 (适量) 白菜心 (适量) 香菜 (适量) 大葱 (适量) 辅料 蒜蓉辣酱 (适量) 生抽 (适量) 香油 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 白糖 (适量) 醋 (适量) 厨具 其它 分类 凉菜 微辣 拌 十分钟 简单难度 主要原料。 白菜心切丝，大葱切丝备用。 五香豆丝，切一寸多长备用。 将白菜心和豆丝在开水中烫一下，迅速捞出。（不要过火，一烫即可，主要是起消毒杀菌的作用）。 香菜切碎备用。 将豆丝儿，白菜心，香菜，葱丝放盆里，加入盐味精，白糖，蒜蓉辣酱，生抽，醋，香油。 所有原料，拌匀即可， 白菜心拌豆丝。