“在美食天下学会了很多做饭的技巧,这个也是在美食天下学的。味道挺好吃的。妹妹很喜欢吃。趁着还有几天要去学校了,赶紧在家里面多做一点好吃的。” 主料 猪肉 (适量) 生菜 (1棵) 西红柿 (1个) 黄瓜 (1/2个) 鸡蛋 (1个) 高筋面粉 (适量) 辅料 番茄酱 (适量) 盐 (适量) 淀粉 (适量) 烤肉酱 (适量) 厨具 平底锅 分类 面食 主食 饼 咸甜 其他 一小时 普通难度![]()
准备好所有材料。
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猪肉要切成大片,提前用烤肉酱腌制。(1个小时)也可以不用烤酱,用盐,酱油,蚝油等腌制。烤肉酱是上一次烤烧烤没有用完的。
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高筋面粉放一点盐加水调成面糊。程度是用筷子勾起面糊可成一条直线。用平底锅不粘锅。火不要太大。等面皮起大泡之后翻面。再煎一下就可以起锅。
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鸡蛋打散放一点淀粉汁,盐和匀。锅里放一点点油。鸡蛋放入摊成蛋饼切成丝。
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锅里放一点油,将肉煎熟。火开小一点。两面翻煎。熟为止。(我就是火开大了,都糊了)
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全部准备好了,西红柿切小片,蛋皮切丝,黄瓜切丝,面皮煎好。准备好番茄酱。
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面皮铺在盘子上,涂抹好番茄酱,先放生菜叶,再放蛋皮丝,黄瓜丝,西红柿片,肉片。尽量放中间,待会儿好包。开口可以用番茄酱粘一下。
小窍门:
1.因为现在是冬天做完后其实都有点冷了,包着烤纸可以在微波炉里面中火加热一分钟再吃。 2.材料可任意搭配,吃全素的也可以。