“为了消灭家里的香蕉，最喜欢的就是做麦芬，方便快捷，这次添加了核桃，口感带点微苦、带点香脆。” 主料 低筋面粉 (130克) 香蕉泥 (200克) 核桃仁 (50克) 辅料 油 (10克) 鸡蛋 (1个) 可可粉 (20克) 无铝泡打粉 (3克) 小苏打 (1克) 牛奶 (70克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 三刻钟 简单难度 核桃仁炒熟切碎 香蕉压成泥 香蕉泥中放入蛋液、油、牛奶拌匀 放入大部分核桃仁拌匀 筛入各种粉类拌匀，没有干粉即可 舀入纸杯中震几下，上面撒上剩下的核桃仁 烤箱预热，上下火180度25分钟

小窍门：

面糊不要过分搅拌，没有干粉即可。我没放糖，不太甜。