“市场的卖椰子档口会帮你把椰子外壳撬掉，削掉外皮，倒出椰子汁，把椰肉榨出浓白的汁，这个才是精华。” 主料 鸡 (3000g) 椰子 (一个) 辅料 盐 (少许) 沙姜 (适量) 厨具 瓦煲、汤锅 分类 原味 煲 廿分钟 简单难度 鸡肉、现榨椰汁、沙姜。 锅内放沙姜，待水开后放入鸡肉。 撇浮沫。等鸡肉熟了，倒入椰子汁。今天买的椰子汁早不掉晚不掉，要加它的时候掉地上了！成品图用之前的椰子鸡汤火锅图代替了。 这个是用瓦煲煮的椰子鸡汤。