主料 面粉 (500克) 水 (适量) 植物油 (150克) 辅料 椒盐 (适量) 酵母粉 (适量) 泡打粉 (适量) 蛋液 (适量) 黑芝麻 (适量) 厨具 电烤箱 分类 小吃 咸鲜 烤 一小时 简单难度 把面粉分成两份 一半加温水，少量植物油，酵母粉，泡打粉和成水油面。 把油放在炒锅里加热，边搅拌边把另一半面粉缓缓倒入油里。关火，搅拌均匀，晾凉待用，这是油酥面。 水油面醒发好后，放面板把水油面擀成片。把油酥包起来。 擀成大片，像叠被子一样折几下。 再擀成大片，撒上椒盐，卷起。 揪成60克一个的剂子， 按扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻 烤箱200度预热十分钟，把生胚放入烤箱，180度，25分钟。 成品