“昨天去西餐厅，点了份50大洋的牛排，味道也不咋样的。今天突发奇想，自己也弄个牛排吃吃。逛完了整个菜市场，竟然没有一粒牛肉卖。干脆做个猪排吧！说干就干，成品出来了味道还不错，老公都赞不绝口，感觉和牛排没啥区别呢！就是颜色有点白。以后就做猪排的了。便宜好多呢！” 主料 猪肉 (300克) 胡萝卜 (1段) 小蕃茄 (4个) 菜花 (1棵) 辅料 姜 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 蚝油 (适量) 酒 (适量) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 煎 十分钟 简单难度 准备所需要的，猪肉选择排头肉，这个位置没有肥肉的。猪肉去皮。用刀片成大概1厘米厚的片 猪肉用刀背，拍松，两面都要拍 把适量酒，油，盐，蚝油，酱油，姜放碗里，加一勺水调匀，备用。这里你也可以换成自己喜欢的调料 把调料放进肉里面腌制半个钟 胡萝卜切成花朵的样子。 胡萝卜切成片，西红柿对半切 然后把胡萝卜这些蔬菜全部焯熟 油温烧热，放入腌制好的猪肉，用小火煎，待猪肉变色后翻面 翻面后用大火煎，然后把剩下的腌料淋下去，这面变色后稍微煎一下就可以了 成品图 成品图

小窍门：

胡萝卜这些蔬菜都是装饰用的，可要可不要，也可换成其他的