“拉皮比起普通的粉皮更有韧性，口感更Q弹，和肉片一起爆炒，不仅色泽晶莹透亮，而且入口滑爽、劲道、质感细腻， 非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。” 主料 拉皮 (150g) 肉片 (100g) 辅料 盐 (少许) 五香粉 (一勺) 鸡精 (一勺) 厨具 不粘锅 分类 家常菜 热菜 微辣 炒 十分钟 普通难度 肉片用一勺料酒，少许盐，抓匀腌制十分钟。放入不粘锅煎至7分熟 拉皮我买的袋装的，过凉水散开。 肉片会煎出少许油，锅内放入葱姜干辣椒，炒出香味 倒入拉皮 放入五香粉、鸡精、味极鲜大火翻炒 临出锅撒上盐即可 拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。 我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。