“【香葱苏打饼干】，用橄榄油和少许盐制作的咸口饼干，少些卡路里，吃起来没那么大心理负担。” 主料 中筋面粉 (150克) 橄榄油 (30克) 鸡蛋 (1只) 干酵母粉 (3克) 辅料 食盐 (1克) 苏打粉 (0.5~1克) 香葱 (1根) 厨具 电烤箱 分类 小清新 零食 下午茶 烘焙 咸鲜 烘焙 数小时 普通难度 准备所有材料：鸡蛋搅匀成蛋液，香葱洗净切细粒 把所有材料揉匀成面团 面团放在室温下发酵1小时 发酵好的面团擀成面片，表面刷一层橄榄油 折叠擀成面片，重复第4步和第5步两次 擀成长方形面片，用叉子叉些洞洞，切成片片 面片可以按照喜好来做形状，我做成了长方形和圆形 把烤盘放入170°C预热好的烤箱中层，烘烤15分钟，烘烤成上色即可

小窍门：

1 鸡蛋液要根据面粉的吸水性来调整 2 用叉子在面片上叉洞洞，是为了防止烘烤鼓起来不好看 3 面片擀得越薄越香脆 4 苏打粉千万不要多放