菜系及功效：药膳偏方

川贝雪梨猪肺汤的制作食材：

猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。

川贝雪梨猪肺汤的做法详细步骤

（１）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮５分钟，捞起过冷河，滴干水。

（２）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。

（３）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲２￣３小时，调味供用。