“芹菜具有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚。 　　山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。 　　山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。” 主料 芹菜 (适量) 胡萝卜 (适量) 黑木耳 (适量) 山药 (适量) 辅料 盐 (少量) 淀粉 (少量) 蒜 (少量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 原味 炒 十分钟 简单难度 食材准备中。 食材切好备用，山药切片后，多冲水洗净，后水中泡备用。 调少量淀粉备用 倒油，蒜爆香 倒入食材，翻炒。最后加入淀粉，放入盐，即可。 出锅，排毒餐方便食用

小窍门：

对山药皮肤敏感的人，一定要带手套，否则会很痒。如有痒的现象，用肥皂水试试。