“一到春天我们市场上就有卖的马兰头，它有股淡淡的清香，用它来拌香干是我们春天餐桌上的时令菜！” 主料 马兰头 (500g) 香干 (10块) 辅料 砂糖 (半小勺) 盐 (少许) 香油 (半勺) 生抽 (2勺) 厨具 其它 分类 春季食谱 凉菜 咸鲜 拌 廿分钟 简单难度 马兰头挑选干净，洗净 放人开水中汆水 捞出控干水分 把马兰头切成小丁 香干也焯一下水 把香干切成小丁 把切好的马兰头丁和香干丁放人碗里 加入少许盐、砂糖、生抽、香油 搅拌均匀即可装盘 成品图

小窍门：

浇汁可以先放人小碗中调匀后再淋到马兰头香干里，这样比较容易拌均匀