菜系及功效：美味粥汤

竹笋芋艿鲫鱼汤的制作食材：

竹笋300克，芋艿250克，鲫鱼1条(约400克)，瘦肉600克，蜜枣6只，葱，姜，盐，味精，黄酒，油各适量。

竹笋芋艿鲫鱼汤的做法详细步骤

（１）将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。

（２）将瘦肉放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。

（３）将鲫鱼洗净，抹干水。下油，放入姜片，将鲫鱼煎黄盛起。

（４）蜜枣洗净。

（５）在煲内放入适量的水煲滚，再放入全部用料煲滚，改慢火煲3小时，加入调料调味后上席。