“用鸡胸脯和鸡腿肉都可以 如果用鸡胸肉 鸡小胸肉质会更好 切肉的时候 鸡肉块最好大小差不多 这样可以在同一时间烤熟 如果喜欢吃辣的 可以放点辣椒面” 主料 鸡肉 (300g) 一个鸡蛋 (适量) 面包糠 (200g) 辅料 白胡椒粉 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量) 黄酒 (适量) 厨具 电烤箱 分类 酸甜 烤 廿分钟 普通难度 鸡肉洗干净 用刀背略微敲打 将肉敲得稍微松一些 切成3厘米的块 加黄酒 白胡椒粉 五香粉 盐 鸡蛋拌匀 腌制20分钟 将面包糠倒入腌制好的鸡肉里面 充分搅拌均匀 每一块鸡肉表面都粘有面包糠 将鸡肉摆放在烤盘里 （锡纸一定要刷油 ）用190°烤20分钟 烤制鸡肉表面变金黄色即可