“蓝莓在我印象里就是高贵，优雅，不是平时可以随意买到的水果，而且价格也比较贵。 这款蛋糕是先将蛋糕片做好再切长条形状，中间加入蓝莓果酱奶油，一块一块叠起来，表面再随意放些新鲜的蓝莓做装饰，这样美美达，高大上的点心即可完成” 主料 低筋面粉 (50g) 黄油 (50g) 细砂糖 (40g) 鸡蛋 (1只) 泡打粉 (1/2小勺) 香草精 (适量) 辅料 淡奶油 (适量) 蓝莓 (适量) 蓝莓果酱 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 其它 烘焙 半小时 简单难度 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发 低筋面粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊 黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收 面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平 放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金黄色 烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕） 淡奶油加适量糖打发 然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用 取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层 最后用蛋糕片盖上 奶油用裱花袋挤出斜条 再摆上蓝莓果肉即可 成品欣赏