“起源于广东的一个小点心。晶莹剔透的外表下，包裹着一颗甜美的红豆馅。” 主料 小麦淀粉 (100克) 木薯淀粉 (30克) 开水 (120克) 辅料 红豆沙 (100克) 厨具 蒸锅 分类 甜味 蒸 半小时 普通难度 小麦淀粉与木薯淀粉用开水烫熟 分割25克一个剂子 红豆沙分割20克一个剂子 分割好的面团剂子包入红豆沙馅 模具抹油，压入生坯后入蒸笼。大火蒸六分钟就可以

小窍门：

两种淀粉一定要用开水烫熟，然后趁热揉成面团。揉面面团的时候要注意安全不要烫到了手。