“哇唔……学起来吧，棒棒的！” 主料 鲅鱼 (1条) 辅料 料酒 (适量) 花椒 (适量) 番茄酱 (适量) 糖 (适量) 八角 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 酸甜 炖 半小时 普通难度 鲅鱼洗净去内脏。 放葱姜料酒腌制半小时，可塞一些葱姜在鱼肚子里。 锅中放油，油热后将鲅鱼放入两面煎成金黄后取出待用。 另切葱姜蒜，备好花椒八角。 锅中放油，油热后放入葱姜蒜八角花椒爆香。 放入番茄酱和白糖翻炒，可根据口味适当放入白糖，放的少会很酸。 锅中添水，熬番茄汁。 番茄汁烧开后，放入煎好的鲅鱼，大火烧到汤汁黏稠即可出锅。 关火，将鱼