“又是一道下酒菜！ 昨晚的中超首轮，申花-富德的比赛。真是太刺激了！” 主料 花生米 (500g) 芹菜 (300g) 胡萝卜 (半个) 辅料 花椒粉 (2大匙) 大料 (2匙) 精盐 (5g) 芝麻油 (1g) 厨具 其它 分类 五香 拌 半小时 简单难度 花生洗净，泡入放了盐3克，五香粉和八角的水中。如果能提前泡的话，更容易入味。 中火加盖，煮20分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了。不能用电压力锅，因为太软烂就没口感。 趁煮花生时来处理芹菜 。芹菜洗静切段，焯水后立即放入冰水或凉水里。一热一冷之后颜色更绿，口感也脆。 胡萝卜切丁，放入少许精盐放着。为了入味 花生米凉透后，把三样放入一起，再放少许盐，芝麻油拌就ok啦！ 美味健康胡芹花生米~