“松软可口的甜面包，像云朵一样柔软哦~” 主料 高粉 (200克) 低粉 (50克) 鸡蛋液 (25克) 水 (135克) 奶粉 (10克) 盐 (3克) 酵母 (3克) 糖 (25克) 黄油 (20克) 辅料 沙拉酱 (适量) 杏仁片 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 数小时 普通难度 将除黄油外的所有材料揉成光滑面团后，加入黄油揉至出膜。 基础发酵至2倍大。 取出排气，分割成9份，滚圆松弛15分钟。 取一份面团，擀成椭圆形。 翻面后压薄底边，自上而下卷起。 依次做好9份面团。 三个一组，分别搓成两头细、中间鼓的长条。 编辫子。 分别编好3个辫子。 最后发酵完成后，刷全蛋液，来回挤上沙拉酱，撒上杏仁片（忘记拍照了。。脑补一下），放入预热好的烤箱，中层上下火，180度18分钟。