“凉拌猪蹄是猪蹄的热量最低的烹调方式，为了美容又不想摄入过多的热量，那么试试凉拌吧，味道很清爽，也很好吃！” 主料 猪蹄 (适量) 辅料 生抽 (一勺) 绵白糖 (一勺) 料酒 (一勺) 老醋 (一勺) 香菜 (适量) 小米椒 (适量) 香叶 (适量) 花椒 (适量) 大料 (一个) 姜 (适量) 葱 (适量) 油辣子 (适量) 麻油 (适量) 香油 (适量) 大蒜 (适量) 厨具 电压力锅 分类 凉菜 微辣 炖 数小时 简单难度 猪蹄买来后用清水浸泡数小时，加香叶，大葱，姜片，花椒，大料放进高压锅压熟备用 小米椒切段 香菜洗净切碎，大蒜压成泥 用调料表中的调料兑成一碗调料汁 压熟的猪蹄放入一个大的容器里，放入香菜末，蒜泥，小米椒，倒入料汁搅拌均匀即可 盛盘

小窍门：

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