“现在的3月8日是什么节，女神节、女王节、公主节还是美女节，网上叫什么的都有，就是不喜欢叫妇女节，呵呵，不管叫什么节吧，反正是过节，就祝大家节日快乐吧。 春节带了好多东西回来，但大部分都是成品，也就是可以直接吃直接用的，不适合另外再用来做美食了，但那么多礼物，总觉得还应该用来做点什么，今天就看到这款姐姐送的新疆大红枣了。 虽然红枣并不是少见的食物，可能到处都能买到，但因为是家人送的，所以显得不同。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血养颜之功效，想美就吃红枣吧。 个头非常大，如果是煮红枣粥，一顿煮两个就可以了。” 主料 红枣肉 (90克) 冰糖 (60克) 清水 (320克) 马蹄粉 (80克) 辅料 冰糖 (60克) 清水 (120克) 椰浆 (200克) 马蹄粉 (80克) 厨具 搅拌机、蒸锅、煮锅 分类 小吃 甜味 蒸 一小时 普通难度 红枣清洗后去掉枣核。 将枣肉、清水和冰糖放在锅里，大火煮开后，小火炖煮15分钟。 煮好晾至不那么烫后，用搅拌机搅匀。 过筛。 倒入马蹄粉，搅匀。 再次过筛备用，红枣层做好了。 现在来做椰香层，将清水和冰糖倒在一起，小火煮至冰糖溶化。 倒入椰浆，搅匀，再倒入马蹄粉，搅匀。 过筛，椰香层做好了。 容器内部刷一层油，倒入一半的红枣浆，蒙上保鲜膜，入开水锅里蒸8分钟至凝固。 取出来，再倒入一半的椰汁浆，蒸8分钟至凝固。重复第10和11步骤，蒸好的红枣糕冷却后切块食用。

小窍门：

枣糕层原料：红枣肉90克 冰糖60克 清水320克 马蹄粉80克 椰香层原料：冰糖60克 清水120克 椰浆200克 马蹄粉80克 1、因为我用的是有核的红枣，所以是去核后再煮的，如果你用无核的，当然也就省去这个步骤。 2、没有椰浆用普通椰汁也可以。