分类标签：家常菜谱营养不良食谱补血食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烤
食材明细
鸭600克
红曲20克
植物油30克	料酒15克
酱油15克	大葱10克
姜5克	盐3克
白砂糖5克

无锡鸭块的做法详细步骤

1.　葱洗净切段；姜洗净切片；
2.　鸭洗净斩成块，倒入料酒、酱油腌渍15分钟；
3.　取一容器，倒入植物油，用微波高火加热2分钟，加入葱、姜、盐、白糖及鸭块；
4.　将红曲米装入布袋里，放入煮鸭子的容器里，用高火加热3分钟，调成低火再加热7分钟；
5.　取出装有红曲米的布袋即可食用。