分类标签：家常菜谱明目食谱青少年食谱
菜品口味清香味	主要工艺焖
食材明细
鸭肝500克
洋葱(白皮)100克	奶油50克
小麦面粉25克	土豆(黄皮)200克
夜香花30克
盐5克	胡椒粉2克

晚香玉焖肝片的做法详细步骤

1. 鸭肝洗净，去掉网膜和胆管，切片；
2. 鸭肝加盐、胡椒粉，滚上面粉，在平底锅里用油煎黄，待用；
3. 将晚香玉鲜花摘洗干净，控去水分；
4. 土豆洗净煮熟，待用；
5. 再把煎肝余油煸炒葱头末，酸奶油和高汤入焖锅内，放入鸭肝片，焖半小时；
6. 撒晚香玉，拌匀，出锅，入盘后放煮土豆。