“圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,具有增强人体抵抗力、延缓衰老及保护人体不收香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,提高人体的防晒功能。搭配火龙果功效更佳。” 主料 圣女果 (250g) 火龙果 (250g) 冰糖 (400g) 纯净水 (3L) 十度良品益生菌酵素发酵剂 (1包) 辅料 无 厨具 其它 分类 酸甜 其他 数天 普通难度![]()
提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能。
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用电子称称400g糖,加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶,溶解待用。
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用稀释后环保酵素浸泡圣女果45分钟。
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激活菌粉,在量杯中加入适量35℃左右温水,将1包菌粉倒入其中,静置溶解。
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火龙果去表皮切片或小块,称250g。
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圣女果切片,称250g。
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将称好的食材入桶,并加入激活好的菌粉,搅拌均匀。
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盖好酵素桶盖后放入酵素机内,选择“鲜酿功能”,按开始键。
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入机12小时后,每日搅拌2-3次。
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发酵74-80小时,尝试味道酸甜带有果酒香味即可起桶。
小窍门:
饮用酵素需要保证当日饮水量,加速其对身体的调理作用。