主料 鲢鱼 (1条) 辅料 料酒 (2勺) 生抽 (2勺) 胡椒粉 (适量) 盐 (适量) 老抽 (2勺) 葱 (适量) 五香粉 (适量) 姜 (5片) 厨具 平底锅 分类 鱼香 炸 一天 简单难度 鱼身切块 放黄酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽姜、葱腌制。太阳下晒3个小时，在放冰箱冷藏一夜 中火炸至金黄捞出 控油后，再复炸一次即可