“平时都不怎么下厨的我第一次尝试也成功了，超简单的” 主料 河粉 (500g) 牛肉 (250g) 辅料 料酒 (少量) 生粉 (适量) 生抽 (适量) 生菜/芥蓝/菜心 (200g) 蚝油 (适量) 沙茶酱 (适量) 盐 (少量) 洋葱 (少量) 白糖 (少量) 厨具 炒锅 分类 炒 廿分钟 简单难度 将牛肉切片，准备好腌肉料，炒粉料，淀粉汁。将切好的牛肉腌制 将洋葱切小，菜洗好白灼好 锅烧热加油，先将河粉下锅，加入炒河粉的酱料，炒匀起锅 倒入洋葱翻炒，倒牛肉接着炒熟。加入淀粉汁，可以加多一点水 将菜摆好河粉上，将牛肉倒在河粉上，就完工了

小窍门：

炒河粉：生抽10毫升、蚝油10毫升、白糖2克 腌肉:白糖5克、料酒5毫升、沙茶酱10克、生粉5克、生抽5毫升 淀粉汁：淀粉5克、沙茶酱5克、盐2克、清水15毫升。 1.牛肉要逆纹路切，这样切出来的肉才好吃 2.炒河粉可能还要加多点酱油，我炒的时候觉得颜色不够还是白白的就加多了点