“地中海调料腌制羊腿,淋入秘制橙汁,清新可口!” 主料 土豆粉 (适量) 羊腿 (一只) 辅料 浓缩橙汁 (10ml) 盐, (适量) 地中海香料 (适量) 黑椒粉 (1匙) 白糖 (适量) 迷迭香 (适量) 色拉油 (适量) 厨具 其它、烤炉 分类 香草 烤 一天 高级难度 羊腿解冻,加入盐,味精,糖,迷迭香,地中地香料,黑椒粉,油,腌制24小时! 烤箱预热,上下300度,羊腿放入烤箱,烤至表面成熟,然后面火降低至200度,烤至成熟。 土豆粉加开水调成土豆泥,调味,盐,味精,黑椒粉。 土豆泥放入裱花袋中,挤好在盘子里,放在焗炉里,焗至上色,然后取出,撒上黑芝麻。 羊腿改刀切片,装盘。 羊肉中淋入橙汁,即可小窍门:
腌制的时间,可缩短。 烤羊腿时,烤盘里可少放点水。 不喜欢橙汁口味的,可以不放。