主料 茼蒿 (300克) 鲜虾 (235克) 辅料 蒜末 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 蒜香 炒 廿分钟 简单难度 食材：茼蒿、鲜虾（已清洗）、蒜末 将茼蒿清洗一下。 放在案板上切开，待用。 烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。 接着，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。 翻炒翻炒至熟。 然后，合入切好的茼蒿翻炒翻炒。 最后，加适量的盐。 加适量的味精。 调味炒匀，即成。