“粗粮细作，口感丰富，软绵甜滑，椰汁浓郁的西米露，带来不一样的饭后甜点。” 主料 红薯 (2个) 椰浆 (1罐) 南瓜 (适量) 西米 (适量) 辅料 冰糖 (适量) 厨具 豆浆机 分类 饮品 奶香 煮 半小时 简单难度 准备材料。 南瓜、红薯切小块备用。 切好的红薯、南瓜加水放入豆浆机内，再加入适量的冰糖。米糊键搅打煮熟。 搅打南瓜浆的时候准备一个煮锅，加入少许清水，烧开，放入两把西米，然后关火，盖上盖子焖几分钟，把西米焖至这样中间有一点白点即可。 把搅打煮熟的南瓜红薯浆倒入煮锅，和西米一起小火煮开。 然后倒入适量椰浆，边煮边用勺子搅拌均匀。 小火煮开，椰浆也融入南瓜红薯浆中即可关火。 煮好的南瓜红薯椰汁西米露装入蒸好的小南瓜内，装饰装盘。

小窍门：

增加红薯可以让南瓜泥口感更软绵入口，而且都是粗粮，可一起搅打成泥，丰富口感。个人偏好冰糖，如果没有冰糖，可用白砂糖代替。煮南瓜红薯泥时不需要太多糖，依个人口味可在煮西米露时再加一些。