主料 高筋面粉 (250克) 牛奶 (120克) 即发干酵母 (4克) 辅料 葵花籽油 (28克) 盐 (3克) 细砂糖 (40克) 奶粉 (6克) 鸡蛋 (1个) 蓝莓干 (30克) 葡萄干 (20克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 奶香 烘焙 数小时 普通难度 葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀 除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触 启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟） 然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干 启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟） 面团取出按压排气静止5分钟 再分成平均的三个面团 取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来 卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸。 启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大 发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热 入烤箱，中层，烤20-25分钟即可 没有添加剂，要尽快食用呦。

小窍门：

1：奶的量要根据面粉的吸水量来适量增减 2：温度也要根据自家的烤箱脾气来调节