“小屁孩生日,问他想要什么样的蛋糕?他答:大猫猫。大猫猫是对他的毛绒玩具哆啦A梦的昵称。于是,参考各家方案,结合自家储备,这个蓝胖子终于在自己手中做成了,画功有限,虽然是个歪脖子,却记录了小屁孩的这一段成长,也记录了为娘的这一段成长。 你好,蓝胖子!” 主料 戚风蛋糕 (一个) 淡奶油 (500克) 细砂糖 (50克) 朗姆酒 (4~5克) 各种水果 (适量) 辅料 无 厨具 打蛋器、电烤箱 分类 甜味 烘焙 数小时 高级难度 戚风蛋糕放在裱花台上,用刀切割成两层或者三层备用。淡奶油倒入不锈钢盆,盆最好深一点。倒入细砂糖,用电动打蛋器打发奶油。奶油打发稍硬一些容易裱花。奶油在快要打发好时,加入朗姆酒,打发均匀。朗姆酒可以让奶油吃起来没有那么腻 先在第一层蛋糕胚上抹上奶油,放上水果,再抹一层奶油,放上一层蛋糕胚,继续抹奶油,加水果。尽量抹平以保证最上面一层蛋糕胚放上后,蛋糕整体平整。 将整个蛋糕外面用奶油抹平整。 在抹平的蛋糕表面用牙签先画一个模型。 用牙签蘸上融化的巧克力按照模型画好轮廓。用巧克力笔可能效果会更好,我没有,所以用的牙签。 用中号裱花嘴先裱白色部分,然后用蓝色,粉色,黄色的色素调成各种颜色,按顺序裱花,即可。