“依旧是学生党的早餐， 做法超级简单， 且耗时不多， 把它作为学生党的夜宵， 也是极好的。 因为食材简单而且快速。 烤出来的面包是脆脆的，鸡蛋是嫩嫩的， 口感非常棒哦！ 只是面包需要提前烤好切片备用， 当然啦也可以买现成的面包片~” 主料 面包片 (4片) 鸡蛋 (4个) 辅料 马苏里拉芝士 (少许) 火腿粒 (适量) 盐 (少许) 厨具 电烤箱 分类 早餐 咸鲜 烤 廿分钟 简单难度 在面包上用小刀划个长方形，用勺子按一下，这是给鸡蛋预留的坑，嘿嘿~ 此时预热烤箱，170度。 往面包坑里撒火腿粒，也可以青红椒或者炼乳什么的，这个就自己发挥吧。 磕鸡蛋，捏一小撮盐撒在鸡蛋上面，一丁点盐就够了，千万要拿捏好，不然就成了烤盐蛋。也可以来点现磨黑胡椒。 再撒上马苏里拉芝士。 入烤箱中上层，170度，大约10分钟的时候鸡蛋表面就凝固了，这时可以关掉电源，利用烤箱余温焖5分钟，蛋黄就会完全凝固。如果喜欢溏心蛋黄的，不需要焖直接拿出来就好了。 看，学生党的早餐就这么搞定啦！ 这蛋黄，凝固得刚刚好！面包脆脆，鸡蛋嫩嫩，perfect !

小窍门：

面包放在烤网上烤，相比放在烤盘里更耐烤。也就是说，同样的时间，放烤盘容易糊，而烤网则不会，不过记得在烤网上垫一张油布或油纸。