主料 猪腱子肉 (适量) 辅料 炖肉老汤 (适量) 料酒 (适量) 酱油 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 大料 (适量) 盐 (适量) 白糖 (适量) 厨具 电压力锅 分类 家常菜 凉菜 咸鲜 卤 三刻钟 普通难度 主要原料，猪腱子肉。 猪腱子肉洗净焯水备用。 将处理好的猪腱子肉切成两半。 电压力锅里放入炖肉老汤，热水。加入酱油，料酒，葱姜，大料，盐，白糖。放入猪腱子肉。卤制四十五分钟。 卤制好的猪腱子肉放入冰箱冷藏，切片食用。 卤猪腱子肉。