主料 豆腐 (300克) 菜芯 (85克) 辅料 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸鲜 煮 十分钟 简单难度 食材：豆腐、菜芯（已清洗切开） 将豆腐撕开包装，用刀划开，待用。 烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。 接着，合入豆腐，加适量的清水翻动一下煮开至熟。 然后，加适量的盐。 加适量的味精。 调味翻匀，即成。